Pastelerías El Globo inició sus actividades en el año de 1884, en pleno centro de la Ciudad de México. Fue fundado por la familia Tenconi, de nacionalidad italiana. En sus inicios, Pastelerías El Globo fue un salón de té al estilo europeo, en donde se servía la pastelería preparada por la familia.
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En 1936, Lorenzo Servitje, hijo primogénito de Juan Servitje, tomó el mando eimpulsó la pastelería.En 1941, la pastelería fue remodelada. Lorenzo siempre tuvo una visión de expandir el negocio, con eso en mente,adquirió un nuevo horno para preparar pasteles y bizcochos de u manera más efectiva. Esta adquisición marcó la historia de la ...
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